बायोटेक्नोलॉजी की छात्राओं ने एजुकेशनल टूर किया

बायोटेक्नोलॉजी की छात्राओं ने एजुकेशनल टूर किया

लुधियाना| खालसा कॉलेज फॉर वुमेन, सिविल लाइंस के बी.एस.सी. (ऑनर्स) बायोटेक्नोलॉजी की छात्राओं ने एजुकेशनल टूर किया। यह बिस्किट बेकिंग उद्योग के भीतर अत्याधुनिक सुविधाओं और प्रौद्योगिकियों का पता लगाने का एक अनूठा अवसर प्रदान करने के लिए डिजाइन किया गया था, जिससे छात्राओं को बिस्किट उत्पादन में शामिल जटिल चरणों की व्यापक समझ हासिल करने में मदद मिली। छात्रों ने कच्चे माल के सावधानीपूर्वक चयन और प्रसंस्करण से लेकर मिश्रण, क्रीमिंग, आकार देने, मोल्डिंग, बेकिंग, ठंडा करने और पैकिंग के सटीक चरणों तक की सावधानीपूर्वक प्रक्रियाओं में गहराई से जाना। प्रमुख कर्मियों के मार्गदर्शन में छात्रों को बिस्किट निर्माण के लिए आवश्यक विभिन्न उपकरणों और नियंत्रण प्रणालियों का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त हुआ। प्रिंसिपल डॉ. कमलजीत ग्रेवाल ने विभाग के प्रयासों की सराहना की और भविष्य में ऐसे और प्रयासों के लिए प्रेरित किया। लुधियाना| खालसा कॉलेज फॉर वुमेन, सिविल लाइंस के बी.एस.सी. (ऑनर्स) बायोटेक्नोलॉजी की छात्राओं ने एजुकेशनल टूर किया। यह बिस्किट बेकिंग उद्योग के भीतर अत्याधुनिक सुविधाओं और प्रौद्योगिकियों का पता लगाने का एक अनूठा अवसर प्रदान करने के लिए डिजाइन किया गया था, जिससे छात्राओं को बिस्किट उत्पादन में शामिल जटिल चरणों की व्यापक समझ हासिल करने में मदद मिली। छात्रों ने कच्चे माल के सावधानीपूर्वक चयन और प्रसंस्करण से लेकर मिश्रण, क्रीमिंग, आकार देने, मोल्डिंग, बेकिंग, ठंडा करने और पैकिंग के सटीक चरणों तक की सावधानीपूर्वक प्रक्रियाओं में गहराई से जाना। प्रमुख कर्मियों के मार्गदर्शन में छात्रों को बिस्किट निर्माण के लिए आवश्यक विभिन्न उपकरणों और नियंत्रण प्रणालियों का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त हुआ। प्रिंसिपल डॉ. कमलजीत ग्रेवाल ने विभाग के प्रयासों की सराहना की और भविष्य में ऐसे और प्रयासों के लिए प्रेरित किया।   पंजाब | दैनिक भास्कर