सात कॉफी बीजों से शुरू हुई भारत की कॉफी यात्रा, जानिए बाबा बुदान से लेकर दक्षिण भारत के बागानों तक का इतिहास
आज भारत में कॉफी सिर्फ सुबह की नींद भगाने वाला पेय नहीं रह गई है। दक्षिण भारत की पारंपरिक फिल्टर कॉफी से लेकर बड़े शहरों के कैफे में मिलने वाली एस्प्रेसो, कैपुचीनो, लाटे और कोल्ड ब्रू तक, कॉफी भारतीय खानपान और शहरी जीवनशैली का अहम हिस्सा बन चुकी है। देश के अलग-अलग हिस्सों में कॉफी पीने का तरीका भले ही अलग हो, लेकिन इसके पीछे छिपा इतिहास बेहद दिलचस्प है। भारत में कॉफी की मौजूदगी का इतिहास कई सदियों पुराना बताया जाता है। इसकी शुरुआत से जुड़ी सबसे प्रसिद्ध कहानी एक सूफी संत बाबा बुदान की है। माना जाता है…